Losos na pánvi

Rybu máme doma rádi, často připravujeme pstruha, občas kapra a tentokrát padla volba na lososa. Maso se rozpadalo, vůně se rozprostírala po celém bytě a bříško bylo po jídle spokojené.

 Co budeme potřebovat?

• filet lososa
• citrón
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce másla
• koření na ryby
• sůl

Postup:

1. Lososa si očistíme, opláchneme, osušíme a posypeme špetkou solí a špetkou koření na ryby ze všech stran.
2. Na pánvi si rozpálíme olivový olej. 
3. Vložíme na něj filet. Nejdříve kůží dolů. Smažíme asi 4 minuty.
4. Poté otočíme a z druhé strany smažíme asi 3 minuty, aby se maso zatáhlo.
5. Losos se  začne malinko rozpadat a tím poznáte že je hotový.
6. Nakonec přidáme kousek másla pro zjemnění a vytvoření přelivu.

 Lososa podávejte s plátky citrónu a přelitým máslem. Nejlepší je k němu salát nebo čerstvé pečivo a samozřejmě sklenka vína.

Petra